Alternatives saines

Généralités :

Ce qui peut être délicat dans le changement de notre nutrition est de renoncer aux aliments que nous aimons le plus mais qui ne sont pas nutritifs, comme le pain, la viande, les sauces, les sodas, le lait animal etc.

Lorsque nous tombons malades, nous avons tendance à accuser la maladie, en se rebellant contre elle, en la traitant de tous les noms, alors que la maladie (« le mal a dit ») est une alarme de notre corps pour nous éveiller et nous faire réagir. Très souvent, nous tombons malades car « nous envoyons de fausses informations à notre corps » (M.V., « Comment j’ai acquis une santé durable », 2023). L’objectif est que nous nous éveillions du point de vue individuel, mais aussi du point de vue social, pour éviter de nous engouffrer dans un tel calvaire.

Afin de prolonger la vie d’un organisme, il est nécessaire de renouveler constamment ses cellules. Pour ce faire, la nutrition crue/vivante est essentielle. Les cellules saines renforcent notre système immunitaire, ce qui nous protège des maladies en général.

Il est intéressant que l’humain soit le seul être vivant qui consomme des aliments cuits et le seul être qui tombe si souvent malade (ce n’est ni le cas des animaux, ni celui des plantes). Beaucoup de maladies sont apparues avec la consommation de la nourriture transformée. Par exemple, le diabète est apparu lorsqu’on a commencé à utiliser du sucre à la place du miel. Nous retrouvons le sucre dans pratiquement tous les produits industrialisés. Autre exemple : le lait. Nous sommes bien la seule espèce qui après le lait maternel, consomme du lait de vache, également à l’origine de nombreux maux. La viande, quant à elle, possède des toxines que l’on ingurgite dans notre organisme. Nous pouvons ainsi continuer avec de nombreux autres exemples.

Ici, il sera donc question de remplacer tous ces aliments auxquels nous sommes devenus trop dépendants avec des alternatives bien plus saines et efficaces pour la santé de notre corps. 

Le danger des produits raffinés :

Une des connaissances universelles qui ne reste plus à prouver scientifiquement est bien l’existence de quatre « tueurs blancs » de l’alimentation et leurs méfaits : le sucre, la farine blanche, la graisse et le sel.

J’ai trouvé intéressant de remonter dans le temps et de décrire brièvement l’histoire de chacun d’eux, afin de comprendre pourquoi il est primordial de les remplacer dans notre alimentation quotidienne.

Le sucre: